En ny studie har identifierat att beta-glukan, en fiber som finns i alla svampar, kan skydda mot influensa genom att modulera kroppens immunsvar och minska inflammation i lungorna. Forskningen, ledd av ett team från McGill University i Kanada, visar att möss som fick beta-glukan före influensainfektion uppvisade förbättrad lungfunktion och lägre risk för allvarliga sjukdomar och dödsfall. Detta tyder på att beta-glukan kan fungera som en barriär mot influensarelaterade skador i lungorna och erbjuda långvarigt skydd147.
Hur beta-glukan fungerar
Beta-glukan verkar genom att ”omprogrammera” immunceller, särskilt neutrofiler, för att minska överdriven inflammation. Neutrofiler, som normalt kan orsaka skadlig inflammation vid infektioner, ändrar sitt beteende under påverkan av beta-glukan och bidrar istället till att kontrollera inflammationen. Detta är avgörande eftersom många influensarelaterade dödsfall orsakas av immunsystemets överreaktion snarare än själva viruset14.
Beta-glukan är också känt för att stärka det medfödda immunförsvaret genom att aktivera celler som makrofager och T-lymfocyter. Dessa immunceller spelar en viktig roll i att bekämpa virus och andra patogener. Dessutom har tidigare forskning visat att svampfibrer kan främja produktionen av kortkedjiga fettsyror (SCFAs) i tarmen, vilket ytterligare bidrar till en balanserad immunrespons235.
Potentiella tillämpningar
- Sjukdomstolerans: Till skillnad från traditionella antivirala behandlingar, som fokuserar på att döda viruset, syftar beta-glukan till att minska skadorna på kroppen genom att förbättra toleransen mot sjukdomen.
- Långsiktigt skydd: Immunceller som omprogrammerats av beta-glukan har visat sig vara aktiva i upp till en månad, vilket antyder möjligheten till långvarigt skydd mot influensa och liknande luftvägssjukdomar.
- Användning vid andra virussjukdomar: Forskare tror att denna metod kan vara användbar även för andra respiratoriska virusinfektioner, inklusive nya pandemiska hot14.
Framtida forskning
Även om resultaten från djurstudier är lovande, behövs kliniska studier på människor för att bekräfta dessa effekter. Forskarna undersöker också hur individuella nivåer av svampar i mikrobiomet kan påverka immunsvaret mot infektioner14.
Denna forskning markerar ett viktigt steg framåt inom immunologi och erbjuder nya möjligheter för behandling och förebyggande av influensa och andra virussjukdomar.
Citations:
- https://www.sciencealert.com/common-mushroom-fiber-may-protect-against-flu-study-finds
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9763630/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10608147/
- https://medicalxpress.com/news/2025-02-beta-glucan-fungi-influenza.html
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29768180/
- https://www.sciencedaily.com/releases/2015/04/150416112826.htm
- https://www.yahoo.com/news/common-mushroom-fiber-may-protect-000834350.html
- https://www.researchgate.net/publication/327029395_Maitake_mushrooms_Grifola_frondosa_enhances_antibody_production_in_response_to_influenza_vaccination_in_healthy_adult_volunteers_concurrent_with_alleviation_of_common_cold_symptoms
- https://www.uclahealth.org/news/article/7-health-benefits-of-mushrooms
- https://www.researchgate.net/figure/Effect-of-mushroom-consumption-on-gut-microbiota-and-metabolome-profiles-A-B-The-A_fig2_366989294
- https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/flu-fighting-superfood-how-mushroom-fibre-may-help-protect-against-influenza/articleshow/118422362.cms
- https://www.mskcc.org/news/do-mushroom-supplements-boost-immunity-against-cancer
- https://gigazine.net/gsc_news/en/20250220-mushroom-fiber-protect-against-flu/
- https://ground.news/article/common-mushroom-fiber-may-protect-against-flu-study-finds
- https://twitter.com/ScienceAlert/status/1892365751027106064
- https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2022.1034545/full
