En ny studie från Göteborgs universitet har visat att sulforafan, en kemisk förening som finns i broccoligroddar, kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna hos personer med prediabetes12. Prediabetes är ett tillstånd där blodsockernivåerna är förhöjda men ännu inte nått tröskeln för en typ 2-diabetesdiagnos1.
Studiens upplägg och resultat
Forskarna genomförde en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie med 89 deltagare i åldrarna 35-75 år som hade förhöjt fasteblodsocker och var överviktiga eller feta15. Deltagarna fick antingen sulforafan eller placebo under 12 veckor1.
Huvudresultat:
- Deltagare som tog sulforafan upplevde en större genomsnittlig minskning av fasteblodsocker jämfört med placebogruppen1.
- Den genomsnittliga skillnaden i fasteblodsocker var 0,2 millimol per liter mellan grupperna2.
Personanpassad effekt
Studien visade att sulforafan hade en mer uttalad effekt på vissa individer:
- Personer med tidiga tecken på mild åldersrelaterad diabetes1
- Deltagare med relativt lägre BMI inom studiens kontext1
- Individer med låg insulinresistens1
- Personer med låg förekomst av fettleversjukdom1
- Deltagare med lägre insulinsekretion1
Tarmflorans roll
Forskarna upptäckte också ett samband mellan deltagarnas tarmflora och behandlingseffekten:
- Vissa tarmflora-profiler var associerade med en bättre respons på sulforafanbehandlingen9.
- En specifik Bacteroides-kodad transkriptionsregulator, som krävs för omvandling av den inaktiva prekursorn till bioaktiv sulforafan, var mer förekommande hos de som svarade bättre på behandlingen7.
Slutsatser och framtidsutsikter
Denna studie öppnar upp för möjligheten att använda sulforafan från broccoligroddar som en funktionell mat för precisionbehandling av prediabetes5. Forskarna betonar dock att livsstilsfaktorer som motion, hälsosam kost och viktminskning fortfarande är grunden för all behandling av prediabetes2.
Resultaten tyder på ett behov av att personanpassa behandlingen av prediabetes baserat på både patofysiologi och tarmflora79. Dessa fynd kan ha bredare implikationer för hur vi förstår samspelet mellan patofysiologi, tarmflora och behandlingsrespons2.
Citations:
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/could-a-broccoli-sprout-compound-lower-blood-sugar
- https://www.diabetes.co.uk/news/2025/feb/prediabetes-risk-reduced-by-broccoli-sprouts.html
- https://newatlas.com/diabetes/broccoli-sulforaphane-prediabetes/
- https://www.aol.com/could-broccoli-sprout-compound-lower-070000657.html
- https://www.gu.se/en/news/reduced-prediabetes-in-people-who-ate-broccoli-compound
- https://www.sciencealert.com/daily-dose-of-broccoli-sprout-extract-helps-blood-sugar-study-shows
- https://portal.research.lu.se/en/publications/effect-of-broccoli-sprout-extract-and-baseline-gut-microbiota-on-
- https://www.emjreviews.com/diabetes/news/broccoli-compound-linked-to-improved-blood-sugar-levels-in-prediabetes/
- https://reachmd.com/news/broccoli-sprouts-a-potential-ally-against-prediabetes/2471268/
- https://www.lantmannen.com/research-and-innovation/innovation-from-field-to-fork/food-innovation-and-health/broccoli-sprouts/
- https://www.nature.com/articles/s41564-025-01932-w
- https://www.news-medical.net/news/20250211/Broccoli-sprouts-may-help-prediabetes-but-only-with-the-right-gut-bacteria.aspx
- https://www.tasnimnews.com/en/news/2025/03/01/3267429/broccoli-sprout-extract-may-lower-blood-sugar-study-finds
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28615356/
- https://www.lunduniversity.lu.se/article/broccoli-focus-when-new-substance-against-diabetes-has-been-identified
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7866575/
- https://www.mdpi.com/2072-6643/16/12/1877
- https://www.healthline.com/nutrition/sulforaphane
- https://www.science.org/doi/10.1126/scitranslmed.aah4477
- https://www.hopkinsmedicine.org/news/newsroom/news-releases/2019/05/broccoli-sprout-compound-may-restore-brain-chemistry-imbalance-linked-to-schizophrenia
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-broccoli-sprouts
- https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.94.19.10367
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39929977/
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2015/ra/c5ra03403e
- https://www.gu.se/en/node/155438
- https://www.mdpi.com/2304-8158/11/13/1906
- https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2021.648788/epub
- https://www.ffhdj.com/index.php/ffhd/article/view/1440
- https://en.wikipedia.org/wiki/Sulforaphane
- https://www.mdanderson.org/publications/focused-on-health/sulforaphane-benefits–how-leafy-veggies-like-broccoli-and-bruss.h13-1593780.html
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10313060/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3076202/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2862133/
