En studie publicerad i BMJ Nutrition, Prevention & Health visar att kolsyrat vatten kan ha en blygsam effekt på viktminskning genom att påverka glukosförbränningen. Forskaren Akira Takahashi vid Tesseikai Neurosurgical Hospital i Japan fann att koldioxid (CO₂) i kolsyrat vatten omvandlas till bikarbonat i blodet, vilket ökar pH-värdet i röda blodkroppar och stimulerar glukosupptaget .
Nyckelresultat
Metabolisk mekanism:
- När CO₂ från kolsyrat vatten absorberas i blodet, aktiveras enzymet karbanhydras, som omvandlar CO₂ till bikarbonat. Detta höjer pH-värdet i röda blodkroppar och påskyndar anaerob glykolys, vilket ökar glukosförbrukningen med upp till 9,5 gram under en 4-timmars hemodialyssession. Dock är effekten av en glas kolsyrat vatten för liten för att ge märkbar viktminskning .
Jämförelse med hemodialys:
- Processen liknar den som observerats vid hemodialys, där CO₂ från dialysen sänker blodsockernivåer. Även om mekanismen är likartad, är mängden CO₂ i kolsyrat vatten för liten för att replikera den kliniska effekten .
Betydelse för aptit och matsmältning:
- Kolsyrat vatten kan ge en tillfällig känsla av mättnad genom att expandera magen, vilket minskar behovet av att äta mellan måltider. Dock kan det också stimulera produktionen av hungerhormonet ghrelin hos vissa individer, vilket motverkar effekten .
Begränsningar och risker:
- För personer med magbesvär (t.ex. IBS eller GERD) kan kolsyrat vatten förvärra symptom som uppblåsthet och halsbränna. Dessutom innehåller smaksatt kolsyrat vatten ofta tillsatser eller sötningsmedel som kan minska nyttan .
Praktiska rekommendationer:
- Att byta ut sockerrika drycker mot kolsyrat vatten kan minska kaloriintaget och stödja viktminskning indirekt. Men en balanserad kost och regelbunden träning förblir avgörande för hållbar viktkontroll .
Slutsats
Kolsyrat vatten är inte en mirakellösning men kan fungera som ett komplement i en hälsosam livsstil. Dess främsta fördel ligger i att ersätta mindre nyttiga drycker, inte i direkta metaboliska effekter.
Källor
- A Modest Weight Loss Boost Might Be Hiding in Your Glass of Water
- What sparkling water really does to your weight loss goals
- Can carbonated water support weight loss? | BMJ Nutrition, Prevention …
- Sparkling water, does it help you lose weight? The answer comes from science
- Why Sparkling Water May (Or May Not) Help You Lose Weight
Sammanställningen bygger på studier publicerade i BMJ Nutrition och relaterade analyser från ovanstående källor. 🥤⚖️
